生活科普:什么時候開始,“多喝熱水”成了“萬能藥”?
來源:星空計劃
發布時間:2023-04-20
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在很多人眼中,熱水“包治百病”,無論感冒還是肚子疼,身邊的朋友們都會叮囑一句“多喝熱水”,哪怕是在不生病的情況下,人們也愿意多喝熱水。

但在國外,熱水沒有這么大的療效,甚至在國外的旅館里,要一杯熱水都需要工作人員再次對溫水進行加工,才能獲得。

那么為何唯獨中國人離不開熱水呢?

其實,中國人早在四千年前新石器時代就開始喝熱水了,不過,當時的熱水是奢侈品,只有經濟條件好的上層階級才能喝上。

直到工業革命時期,英國霍亂病肆虐,歐洲才開始有了凈水技術。為了鼓勵大家注意衛生健康,從1930年代開始,大力鼓勵人們要飲用熱水。

抗美援朝戰爭期間,美軍在我國東北地區發動細菌戰,投放感染鼠疫、霍亂的跳蚤、蒼蠅等毒蟲。為預防疾病,愛國衛生運動在全國展開。

燒水喝、燙熱水消毒,都是“保家衛國”的手段,“多喝熱水”也成了國人最樸素的關懷方式。

建國后的愛國衛生運動,讓工廠、機關、學校都有開水房,家家都有熱水壺,人們養成了喝熱水的習慣。

那么喝熱水究竟好不好呢?

建國初期號召喝熱水,因為當時衛生環境差,在很多地方,洗菜、淘米、刷馬桶都在一條河里。

所以我國用燒開水的方式來消毒殺菌。而西方人采取的措施是改善水質、提高凈化技術,和燒熱水異曲同工。

排除了病菌的危害,多喝熱水有以下幫助:

1.改善循環:多喝熱水能夠改善人體血液循環,促進新陳代謝,有利于身體健康,還能夠促進排汗以及排尿,促進人體有害物質排出;

2.保持體溫:在冬天比較寒冷的季節多喝熱水能夠使人感到溫暖,有利于保持體溫;

3.輔助減輕便秘:如果有便秘情況,適當多喝熱水能夠幫助腸道蠕動,有助于輔助減輕便秘;

4.緩解經期疼痛:有些女性痛經可能是子宮肌肉收縮導致,這種情況多喝熱水有助于緩解子宮肌肉痙攣,也能夠幫助緩解壓力、放松精神、減輕煩躁癥狀等。

5.緩解咳嗽癥狀:在平時感冒咳嗽的時候,止咳不是必要的,咳嗽對排出呼吸道黏液還有幫助。但是長期咳嗽畢竟也讓人不舒服,這時喝熱水就是最好的止咳方法。

這里所說的熱水,是指超過65℃的液體,比如熱水、熱湯、熱粥等,可以讓感冒的孩子呼吸道更舒服[3-4]。

但也有研究表示,高溫環境下,相比喝溫水(37℃),喝更冷的水可以提高運動耐力[5]。

但水太熱或者太冷都不是好事,熱水溫度過高,超過(65℃)會增加患食道癌的風險[6],除此之外過量的熱水會對身體造成一定危害,如:

1、喝過量的熱水會造成水中毒,出現頭暈目眩、孱弱乏力、心跳加快等癥狀,甚至會造成身體痙攣、昏迷等。

2、喝過量的熱水會使腎小球的濾過率和腎小管的重吸收率增加,進而造成腎臟的負荷增大,可能還會導致慢性腎功能不全或慢性腎功能衰竭。

3、喝過量的熱水會導致身體內出現過量的鈉水潴留,進而激發體內腎素-血管緊張素系統,使血壓升高,造成身體頑固性的高血壓。

4、對于原本就有心功能不全或心臟功能衰退的患者,喝過量的熱水會造成心臟功能不全和心臟的負荷增多,進而會導致心力衰竭。

5、長期性過多的喝白開水,會促使重金屬離子(鎘、鋁、砷、汞等)在身體內蓄積,造成持續性的影響,最終可能會導致癌癥。

而太冷的水可能引起胃部痙攣、冷刺激頭痛等。

綜合來說,不論喝熱水還是喝冷水,和生活習慣有很大關系,除了喝對水溫,還要喝對水量,成人每天要喝7-8(1500~1700毫升)水[9],在喝水的時候圍繞這個水量喝即可。

喝水對人身體有好處,在了解這一點的同時也需要我們在生活中識破一些關于喝水的謠言。

1.痛經要不要多喝熱水

痛經分為原發性和繼發性痛經,喝熱水并沒有被證實對任何一種有治療作用,如果喝熱水感覺舒服,可以多喝一些。

2.三伏天多喝熱水

夏天喝熱水并沒有發現有額外的好處。

3.陰陽水不能喝

陰陽水是指生水和熱水的混合,生水比如自來水、井水、河水,生水沒經過消毒殺菌,不管有沒有跟熱水混合,最好不要喝。如果涼白開懟熱水,因為只是不同溫度的水簡單混合,一起喝就沒問題。

參考文獻:

【1】李冬晌.中國文化“走出去”背景下的中西飲食文化對比【J】.內蒙古電大學刊,2020,(1):55-57,61.

【2】張國剛主編,邢鐵著.《中國家庭史》

宋遼金元時期【M 第三卷】.北京:人民出版社,2013:174-175

【3】陳秋.近代以來民間通書文化變遷研究【D】.河南大學,2018.

【4】兒童普通感冒:治療和預防.UpToDate

【5】成人急性咽炎的對癥治療.UpToDateY Grosse etal.Carcinogenicity

[6]D Loomis , KZ Guyton , 《Lancet of drinking coffee, mate, and verot beverages.Oncology》,2016,17(7):877

【7】張海楨,王燕,楊澤奇,等.熱,辛辣飲食對慢性胃炎患者胃腸功能的影響【J】.臨床醫藥文獻電子雜志,2018(25).

【8】中國疾病預防控制中心.公眾高溫中暑預防與緊急處理指南014版)【J】.中國實用鄉村醫生雜志,2015,(11):1-3.

【9】冷刺激頭痛.UpToDate

文章由科普中國-星空計劃(創作培育)出品,轉載請注明來源。

作者:徐朗 科普創作者

審核:李南南 湖南省科普作家協會理事 湖南省科學技術協會調研宣傳工作部副部長 二級調研員 中國科普作家(醫學方向)



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